Les Menus du restaurant
Aux Petits Oignons

Salade du Sud-Ouest
(gésiers, lardons, Rocamadour chaud, pruneaux, mesclun de salade, tomate cerise)
ou
Toasté de saumon fumé, oeuf mollet et crème aux herbes
ou
Aumônière de St Marcelin et pommes fruits rôties
ou
Carpaccio de boeuf
parmesan, mesclun de salade et câpres

Poisson du moment, sauce agrumes
ou
Crémeux de Légumes, pousse de poireaux, noisettes, carottes et champignons
ou
Echine de porc, sauce moutarde estragon
ou
Suprême de volaille et sa sauce crème
Garnitures:
Riz aux petits légumes / Pommes de terre grenailles / Ratatouille

En Supplément
Assiette de trois fromages, mesclun de salade et noix 8,00€

Moelleux au chocolat, crème anglaise
ou
Panacotta aux fruits
ou
Crème brûlée à la vanille
ou
Macaron douceur framboise
ou
Coupe Colonel
(glace citron / vodka) ou ( glace menthe chocolat / get 27)

Assiette Fraîcheur, tomate mozzarella
ou
Brick de chèvre et miel, vinaigrette aux fruits rouges
ou
Terrine de poisson aux herbes fraîches, mayonnaise moutarde à l’ancienne

Salade Caesar composée
salade romaine, volaille panée, copeaux de parmesan et sa sauce
ou
Dos de lieu noir sur lit d’epinard frais, riz aux petits légumes
ou
Echine de porc, sauce moutarde estragon, pommes de terre grenailles sautées

Nougat Glacé aux fruits secs
ou
Crème brûlée
ou
Coupe de glace, 2 parfums

Foie gras et sa brioche aux figues, oignons confits
ou
Assiette Nordique, poisson fumé, gambas rôtie, velouté de petits pois
ou
Tartelette fine aux graines, oeuf poché, compotée de poivrons aux aromates, mesclun de salade, petits pois

Longe de thon rouge, sauce huile vierge
ou
Cuisse de canard confite à l’orange
ou
Pièce de veau, sauce échalotes foie gras
Garnitures:
Pomme de terre grenailles / légumes de saison poêlés

Assiette de trois fromages, mesclun de salade et noix

Baba au rhum
ou
Café Gourmand / Thé gourmand
ou
Fôret Noire
ou
Pavlova aux fruits confits

Ravioles au Boeuf, “Momos tibétains” spécialité maison (6 pcs) (15/20 min) 10,50€
ou
Cassolette d’escargots aux deux pesto, mesclun de salade 17,50€
ou
Oeuf cocotte, champignons frais, jambon de pays croustillant et sa crème persillée 10,50€
ou
Tataki de thon au sésame blanc, marinade au soja 15,50€

Pièce de boeuf, sauce poivre 21,00€
ou
Croque Monsieur / Madame, salade verte 10,50€ / 12,00€
ou
Risotto aux fèves et champignons 15,50€
ou
Brochette de volaille marinée aux épices 15,50€
Garnitures:
Frites fraîches / haricots verts

Assiette de trois fromages, mesclun de salade et noix 8,00€

Banana split 9,50€
ou
Café / thé gourmand 11,50€
ou
Profiteroles “aux petits oignons”, 3 saveurs 12,50€
ou
Nougat glacé aux fruits secs 10,50€